美國‧泰國馬沙文咖喱居首‧亞參叻沙列全球50大美食

（美國‧華盛頓22日訊）天下美食，多不勝數，美國有線電視新聞網絡（CNN）週四選出全球50大人間美食排行榜，泰國馬沙文咖喱（Massaman curry）被評為“萬食之王”，榮登首位，大馬美食亞參叻沙也名列第7。

CNN旗下的旅遊網站CNNGo搜羅全球各地美食，並選出最後50種最美味食物，讓網民投票選出心目中最愛。

北京烤鴨第5

排行榜頭3名分別是泰國馬沙文咖喱、意大利拿波里式披薩以及墨西哥巧克力。

CNNGo指出，泰國馬沙文咖喱把辛辣、香甜等味道融為一體，“比泰國選舉更有特色”，就算是從超市購買的馬沙文咖喱，也能炮製出“米芝蓮”餐廳美食的滋味。

排名第4的日本壽司被形容為“最美麗食物”，雖然成份簡單，只有魚和米飯，但兩者巧妙地結合在一起，成為情侶首次約會的最佳菜式。

而排名第5的北京烤鴨，吸引食家的秘密是其甜美而光澤鮮明的脆皮，用薄餅皮夾著來吃，配以蔥段和海鮮醬或甜醬，令人愛不釋口。

大馬美食也很爭氣，靠酸辛辣的檳城亞參叻沙擠入榜中，排名第7。

CNNGo稱，用魚塊、羅望子、辣椒、薄荷、香茅、洋蔥、黃梨……炮製的檳城亞參叻沙，是大馬最受歡迎的美食，特別是融合了生姜的香味後，這種口味獨特的酸辣魚麵湯，很容易令人一吃上癮。

臭豆腐第41

鄰國新加坡亦有2種美食入榜，分別是排名第35的咖喱蟹和排名第45的海南雞飯。

其中，海南雞飯被喻為新加坡的“國菜”，新鮮嫩滑的雞肉，加上香味十足的油飯，配上新鮮的黃瓜片，佐以豉油和薑蓉，“食過翻尋味”。

大馬人最熟悉的港式蛋塔和港式烤吐司，分列第16及38位。

值得一提的是，臭豆腐也入榜，排名第41。CNNGo表示，臭豆腐是地球上最怪的食物之一，就像榴槤一樣，也是“最具代表性的東南亞美食”之一，那種豆腐發酵後的氣味，簡直“氣”勢凌人，留在鼻內數月，揮之不去。